Pizza casera con loncheados. La pizza y la pasta son auténticos tesoros del mundo. Eso sí, si es casera, mucho mejor. ¿Te animas a probar esta receta crujiente y con mucho sabor?
Ingredientes:
- 100 g de salsa de tomate natural triturado
- 5 lonchas de Lonchi-Vegan sabor Salami Bio de Ecocesta
- 60 g queso mozzarella
- Orégano fresco al gusto
Para la masa casera:
- 300 g de Harina Espelta Integral
- 200 ml de agua del tiempo
- 100 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
Empezamos con la masa. En un bol amplio echamos el agua y el aceite con la sal. Mezclamos con una cuchara de madera. Vamos añadiendo la harina y mezclando poco a poco. Se amalgama muy bien sin hacer grumos, en unos minutos tendremos la masa lista. Dejamos que repose tapada con un plato del revés para que no seque la superficie.
Cuando este la masa lista, precalentamos el horno durante 10 minutos a 200º C con calor arriba y abajo.
En la bandeja del horno, sobre papel de hornear, ponemos la bola de masa y con las manos la vamos estirando hasta que cubra la superficie en forma rectangular o circular. Una vez que esté bien repartida echamos la salsa de tomate natural triturado encima, que cubra la superficie por completo para que la masa absorba su sabor.
Ahora pon encima cada una de las Lonchi-Vegan de Salami, dividiéndolas por toda la superficie.
Añade el queso mozzarela y espolvorea orégano fresco tu gusto.
Metemos en el horno a una altura media y dejamos que se cocine a 200º C durante 10-15 minutos. Como esto depende más bien del tipo de horno veréis que está lista cuando el queso y los bordes empiecen a dorarse ligeramente.
Sirve la pizza, bien calentita. Córtala en triángulos si es redonda o en cuadrados si es rectangular. Verás que cuando coges tu trozo… ¡es un auténtico escándalo!
