¡Atención a todxs lxs amantes de la zanahoria! Descubre el poder de nuestra receta de zanahorias glaseadas con panela. Ricas en vitamina A para una visión nítida, fibra para una digestión saludable y antioxidantes para proteger las células.
Ingredientes:
- 500 g de zanahorias
- 100 g de Panela de comercio justo Ecocesta
- 50 ml de agua
- 10 ml de aceite de oliva
- 4 gr de sal
- cilantro fresco picado
Preparación:
- Lavar, pelar las zanahorias y cortar en mitades .
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar las zanahorias cortadas y cocinar durante 3 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
- Agregar la panela a la sartén con las zanahorias.
- Remover para que la panela se derrita y se mezcle bien. Verter el agua en la sartén.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante 5 minutos hasta que las zanahorias estén tiernas y la panela se haya disuelto completamente, formando un glaseado.
- Agregar sal al gusto y ajustar la cantidad de panela si deseas más dulzor.
- Decorar con cilantro fresco picado.
