¿Te gustaría preparar un wok de verduras diferente? Toma nota de esta receta porque con el alga espagueti, le vamos a dar un toque más que especial. Los wok son una opción rápida y saludable para cualquier ocasión. Incorporando algas, damos un toque marino a la combinación de vegetales. Las algas son una fuente muy poderosa de yodo, por lo que deben consumirse con mucha precaución y no son recomendables en todos los casos, especialmente para personas que sufren algún problema de tiroides.
Dicho esto, su disfrute esporádico en personas sanas proporciona a los platos ese inconfundible sabor a mar que vale la pena apreciar. En esta receta, la cantidad de cada ingrediente va a depender de nuestros gustos. Simplemente siéntete libre de añadir las proporciones que desees. Son vegetales… ¡Nada puede salir mal!
Ingredientes Wok de verduras con alga espagueti de mar Bio
- 5 tiras de Alga Espagueti de Mar Bio Ecocesta
- 1 cucharadita de Semillas de Sésamo Crudo Bio de Ecocesta
- Tamari (salsa de soja) Bio de Ecocesta al gusto
- 1 calabacín cortado en espiral
- 1 zanahoria cortada en espiral
- 1 cebolla
- 1 puñado de almendras sin piel al natural
Preparación
- Hidratamos las algas tal y como especifica en el paquete (unos minutos en agua)
- Tostamos las almendras en una sartén removiéndolas y vigilando que no de quemen. Hay que tener cuidado porque se queman en un abrir y cerrar de ojos. Reservamos.
- Salteamos en la sartén las espirales de calabacín y zanahoria junto con el alga y la cebolla.
- Añadimos el sésamo, almendras y salsa de soja cuando las verduras estén listas, como topping.
Autora de la receta: Iria Agra | @bhealthybsexy en Instagram
