Una receta perfecta para esos días perezosos en los que cocinar se nos hace cuesta arriba 🥰
🌯Ingredientes:
100 gramos de semillas de lino molidas Ecocesta
¼ cucharita de sal
140 ml agua hirviendo
Para servir:
Tomate
Aguacate
Rúcula
🥣 Paso a paso:
En un cuenco mediano, añadir las semillas de lino molido y la sal. Mezclar. Añadir el agua hirviendo y mezclar bien con espátula hasta tener una masa. Dejar reposar la masa por 5-10’.
Repartir la masa en 4 porciones y hacer bolitas. Aplastar las bolas entre dos hojas de papel vegetal con un rodillo de cocina. Sacar una de las hojas de papel y poner la tortilla en una sartén caliente, luego sacar la otra hoja. Cocinar por 60-90 segundos de cada lado, hasta que se dore e hinche un poco.
Nota: Puedes almacenar las tortillas en una bolsa con cierre hermético fuera de nevera por hasta dos días o dentro de la nevera por hasta 2 semanas. En congelador, hasta 6 meses.
