Tarta de chocolate con trigo espelta hinchada

Si te apetece darte un capricho con algo dulce, te traemos esta maravillosa receta que seguro que querrás repetir.

Ingredientes:

• 150 g trigo espelta hinchada bio Ecocesta

• 200 g de chocolate negro 
• 300 ml de bebida de almendra
• 100 ml de sirope de agave
• 20 g de fécula de maíz 
• Una pizca de sal

Preparación:

1. En un bol mezclar el cereal de espelta hinchada Ecocesta con 50 ml de sirope de agave. Presionar la mezcla en el fondo de un molde forrado para tarta desmontable. Refrigerar.
2. En un bol mezclar 50 ml de sirope de agave, la fécula de maíz  y la pizca de sal.
3. En una olla, calentar la bebida de almendra, agregar el chocolate derretido y remover hasta que se mezcle bien.
4. Agregar la mezcla de fécula de maíz a la olla y cocinar a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese.
5. Verter la mezcla de chocolate sobre la base de cereal de espelta hinchada Ecocestal en el molde y decorar con un poco más de cereal por encima. 
6. Refrigerar la tarta durante 4 horas o hasta que esté completamente firme.