¿Tienes una reunión de amigos este fin de semana? ¡Este snack con opción vegana va a conquistar a tus invitadxs!
Para prepararlo, sólo necesitas:
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 150 g de cebolla, cortada en rodajas finas
- 5 g de mantequilla
- 15 g de azúcar
- 10 ml de aceite de oliva
- 3 g de sal
- 3 g de pimienta
Instrucciones:
- Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Añadir las cebollas y cocinar durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Espolvorear el azúcar sobre las cebollas y cocinar 5-7 minutos más hasta que estén doradas y caramelizadas. Sazonar con sal y pimienta.
- Colocar el queso en una fuente apta para horno.
- Hornear durante 10 minutos, hasta que el queso esté completamente fundido y burbujeante.
- Servir acompañado de las Cortezas de lenteja Ecocesta
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