¡Que levante la mano a quien le encante el chocolate 🙋🏻! A nosotros también nos encanta, y por eso os traemos una receta súper rica 😋, sin lactosa y baja en azúcares para disfrutar de un postre súper fresquito ❄️. ¿Te animas a probarla? ¡Toma nota! 👇🏻
📋 Ingredientes
250 ml de Bebida vegetal de avena 0% azúcar Ecocesta
10 gr de semillas de chía
4 dátiles
20 gr de cacao puro en polvo sin azúcar
4 hojas de gelatina
Esencia de vainilla
✨ Para decorar
10 gr de avellanas
2 fresas
Dos onzas de chocolate rallado
🥣 Paso a paso
En primer lugar, hidrata la gelatina y retira el hueso de los dátiles (si es que tienen).
En un cazo, calienta 50 ml de bebida vegetal de Avena 0% azúcar Ecocesta, y añade la gelatina previamente hidratada. Remueve hasta que esté totalmente disuelta y reserva.
En un bowl, mezcla los 200 ml de Bebida vegetal de avena 0% Ecocesta, las semillas de chía (no hace falta hidratarlas), el cacao en polvo, los dátiles, los 50 mL de leche con la gelatina y la esencia de vainilla. Bate muy bien todo hasta que quede una textura ligera.
Reparte la mousse en vasitos y déjala en la nevera durante una hora. Decora con avellanas, fresas o chocolate rallado (lo más puro posible) y ¡listo!
