Mousse de aguacate y chocolate con Bebida Vegetal de Almendra

Ingredientes:

• 80 ml de bebida vegetal de almendra Ecocesta
• 1 aguacate maduro 
• 100 g de chocolate blanco fundido 
• 100 g de chocolate negro fundido 
• 10 g de almendra en trocitos  

Preparación:

1. Triturar el aguacate con la bebida vegetal de almendra Ecocesta hasta obtener una crema suave.
2. Dividir la mezcla de aguacate en dos partes iguales.
3. Añadir el chocolate blanco fundido a una parte y el chocolate negro a la otra.
4. Mezclar bien ambas preparaciones.
5. Verter en vasos pequeños formando dos capas 
6. Refrigerar durante 1 hora, antes de servir.
7. Decorar con almendra en trocitos por encima.