¡Eleva tus snacks con este Hummus tradicional! Una potente fuente de proteínas vegetales, fibras y carbohidratos de calidad. La mezcla perfecta de garbanzos y aceitunas para un sabor auténtico.
Ingredientes:
- 150 g de harina de garbanzos Ecocesta
- 50 ml de aceite de oliva
- 30 ml de jugo de limón
- 5 g de ajo picado
- 15 ml de tahini
- 10 aceitunas verdes, sin hueso
- 2 g de comino en polvo
- 3 g de sal
- 3 g de pimienta
- Agua (opcional, para ajustar la consistencia)
- Cilantro picado
Preparación:
- En un procesador de alimentos, combinar la harina de garbanzo, el aceite de oliva, el jugo de limón, los dientes de ajo, el tahini, las aceitunas, el comino y la sal.
- Procesar los ingredientes hasta que la mezcla tenga una textura suave y cremosa.
- Si el hummus está demasiado espeso, se puede agregar agua en pequeñas cantidades hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Transferir el hummus a un tazón y decorar con un chorrito de aceite de oliva, aceitunas enteras y cilantro picado.
