Huevos benedictinos con tomate

¿Quieres reinventar los clásicos Huevos Benedict? Hazlos más saludables con nuestras Tortitas de Arroz y Quinoa Ecocesta. Crujientes, ligeras y perfectas para un desayuno especial sin complicaciones. 

Para prepararlos, sólo necesitas: 

• 2 Tortitas de Arroz y Quinoa Ecocesta 
• 4 huevos
• 1 tomate en rodajas 
• 5 ml de vinagre blanco
• 40 ml de mantequilla derretida
• 3 ml de zumo de limón
• 3 g de sal 
• 3 g de pimienta variada

Preparación : 

1. Batir las 2 yemas, el zumo de limón a baño maría hasta espesar. Añadir la mantequilla derretida en hilo fino, agregar la sal y la pimienta.
2. En una olla con agua hervida y vinagre volcar 1 huevo durante 1 minuto y escurrir.
3. Colocar las Tortitas de Arroz y Quinoa Ecocesta , las rodajas de tomate fresco, huevo pochado y cubrir con salsa holandesa.
4. Decorar con pimienta y servir .

¡Sigue el paso a paso y lleva tus desayunos al siguiente nivel!