Este flan con bebida vegetal va a convertirse en un imprescindible de tus comidas y cenas con amigos, ¡no hay quién se resista! 😍
📋 Ingredientes
500 mililitros de Bebida vegetal de Arroz y Almendra Ecocesta
5 huevos
125 gramos de azúcar de caña integral
1 cucharada de harina de maíz
½ cucharadita de aroma de vainilla
Para el caramelo líquido:
60 gramos de sirope de ágave Ecocesta
25 mililitros de agua
½ cucharadita de bicarbonato
🥣 Paso a paso
Para empezar, preparar el caramelo líquido de manera rápida y súper sencilla. Añadiremos en un bowl apto para microondas el sirope de ágave junto con el agua y el bicarbonato y calentar en intervalos de 1 minuto a potencia media. Repetir este proceso 3 veces revolviendo después de cada intervalo.
A continuación, preparar la mezcla para el flan. Primero, añadir los huevos junto con el azúcar de caña integral en un bowl y mezclar hasta que esté todo bien integrado. Ahora, añadir la Bebida Vegetal de arroz y almendra Ecocesta y volver a mezclar con ayuda de unas varillas. Después, añadir el aroma de vainilla y la harina de maíz e integrar. A continuación, pasar la mezcla a otro bowl con ayuda de un colador y reservar.
Colocar el molde que vayamos a utilizar en una bandeja para horno y añadir en primer lugar el caramelo líquido en el fondo del molde. Después, echar la mezcla del flan. Ahora, en la bandeja, añadir agua (2 – 3 vasos) para que el flan se cocine al baño maría y hornear 30 minutos a 170º. Pinchar con un palillo en el interior para comprobar que está cocinado. Dejar enfriar y desmoldar.
