Ensalada fría de patata y salami vegano bio. Una ensalada fresquita pero contundente, que sirve perfectamente de plato único ya que contiene hidratos de carbono, pero también las proteínas del embutido vegano bio.
Ingredientes Ensalada fría de patata y salami vegano bio:
- 4 rodajas de Lonchi-Vegan Sabor Salami Bio de Ecocesta
- 4-5 patatas
- 1 manojo de espárragos verdes (sin el tallo duro, que puede guardarse para elaborar caldos)
- 10 tomates cherry
- 2 puñados de rúcula
- 1 aguacate maduro
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina
