Copos gruesos de avena sin gluten con calabaza asada, pesto y nueces

¡Te traemos una recetaza con nuestros copos gruesos de avena sin gluten! Pista: tiene calabaza asada, pesto, nueces y…. ¡te va a encantar!

Ingredientes 

• 200 g de Copos Gruesos de Avena Sin Gluten 

• 400 ml de agua
• 300 g de calabaza, cortada en cubos
• 30 ml  de aceite de oliva 
• 3 g de sal 
• 50 g de nueces, picadas
• 60 ml  de pesto

Preparación:

1. Colocar los cubos de calabaza en una bandeja para horno, rociar con aceite de oliva y sal.
2.  Hornear durante 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna. 
3. En una olla hervir agua, añadir la avena, una pizca de sal, y cocinar a fuego medio durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la avena esté cocida.
4. Una vez que la calabaza esté asada, mezclar con la avena cocida.
5. Servir la avena en un bol, colocar el pesto y la nueces sobre la avena.
6. ¡Disfruta de esta deliciosa receta salada sin gluten!