¿Hamburguesa sin carne? ¡Por supuesto! Enero es el mes del veganismo y con nuestros copos gruesos de avena sin gluten y judías negras, puedes preparar una burger deliciosa, fácil y 100% vegana. Perfecta para tus cenas saludables.
Ingredientes :
- 150 g de judías negras cocidas
- 50 g de cebolla pochada
- 10 g de pasta de tomate
- 5 g de pimentón ahumado
- 5 g de canela en polvo
- 5 g de pimienta
- 1 pizca de sal
- 60 g de agua
- tomate en rodajas
- canónigos
Preparación :
- En un bol grande, añadir judías negras, cebolla pochada, pasta de tomate, pimentón ahumado,y salpimentar. Mezclar bien
- Machacar ligeramente las judías negras con un tenedor, dejando algunas enteras para dar textura, incorporar los copos de avena y agregar 60 ml de agua, mezclar bien hasta obtener una mezcla uniforme y homogénea.
- Dividir la mezcla en porciones y darles forma de hamburguesa.
- Cocinar las hamburguesas en el microondas durante 2 minutos en alta potencia (900 W) o en freidora de aire durante 10 minutos a 160 ºC
- Colocar el pan sin gluten, la hamburguesa, el tomate y los canónigos.
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