Ingredientes:
1 taza de harina de almendras
1/2 taza de coco rallado fino
¼ de taza de semillas molidas Yummy
6 dátiles hidratados
1 c. aceite de coco
Una tableta de chocolate
Para el topping: coco rallado
Elaboración:
Hidratar las semillas yummy con un chorrito de agua.
En un recipiente colocar la harina de almendra, el coco, los dátiles ya hidratados y las semillas e integrar bien formando una pasta. Picar el chocolate y agregarlo a la mezcla. Colocar la pasta en un molde y presionar bien con ayuda de la parte de atrás de una cuchara, para que quede muy compacto.
Cubrir la superficie con coco rallado y llevar al congelador por un par de horas.
Desmoldar y cortar en forma de barritas
