Como el arroz con leche de toda la vida, pero con bebida vegetal de almendra sin azúcar 😋 Te contamos cómo hacerlo 👇👇
📋 Ingredientes:
200 gr de arroz integral
500 ml de bebida vegetal de almendra sin azúcar Ecocesta
30 gr de azúcar moreno
1 rama de canela
Ralladura de ½ naranja y ½ limón
Pizca de sal
🥣 Pasos:
Dejar en remojo el arroz integral durante 30 minutos para que suelte el almidón.
En una olla a fuego medio poner a hervir la bebida vegetal de almendra con la rama de canela, la ralladura de naranja, limón y la pizca de sal hasta que rompa el hervor. Con ayuda de un colador, escurrir el arroz integral. Añadir a la olla junto al azúcar y remover para integrar los sabores. Cocinar a fuego medio-bajo durante 25 o 30 minutos hasta que el arroz integral esté tierno y cremoso.
(Si resulta muy espeso al gusto, agregar 20 ml más de bebida vegetal de almendras para suavizar la consistencia).
Servir en cuencos individuales y decorar con frutos secos picados y canela en rama.
¡Qué aproveche!
