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Quiénes somos

ECOCESTA: PRODUCTOS ECOLÓGICOS CON CALIDAD CERTIFICADA

 

Ecocesta® marca española de fabricación propia con amplia gama de productos ecológicos de alta calidad certificados, que fomentan la alimentación ecológica, un estilo de vida saludable y el cuidado del medio ambiente.

En Ecocesta cumplimos las normativas IFS (International Food Standard) Certificado de seguridad en la industria alimentaria, máxima garantía de calidad en alimentación.

Ecocesta® es una marca de Biogran S.L. empresa familiar líder en la fabricación y distribución en el sector de la alimentación ecológica con experiencia de más de 30 años.

Hoy las nuevas generaciones tomamos el relevo con el mismo entusiasmo y dedicación con el que nuestra familia comenzó con esta aventura, combinando los valores tradicionales con las nuevas ideas, apostado siempre por la alimentación ecológica de calidad y especializada con nuevas marcas y productos.


¿QUÉ SON LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS?

La Agricultura Ecológica comprende un conjunto de técnicas, cuyo objetivo es producir alimentos de calidad en cantidad suficiente, sin incidir en el medio ambiente más de lo imprescindible, conservando la fertilidad del suelo y procurando el bienestar animal.

Además de no utilizar abonos químicos ni pesticidas de síntesis, se emplean toda una serie de técnicas basadas, tanto en el saber de la agricultura tradicional, como en los conocimientos que proporcionan ciencias modernas.

La agricultura ecológica surge como una alternativa a la agricultura convencional, debido a:

  • La preocupación por la calidad de los alimentos
  • La influencia de los alimentos en nuestra salud
  • El respeto al medio ambiente.

Los productos de agricultura ecológica, al ser elaborados de forma artesanal y cuidadosa, recuperan los sabores y gustos auténticos, aportando además el beneficio de no contener sustancias artificiales perjudiciales.

Al tratarse de productos naturales, sin conservantes artificiales, el modo en que se conserven tanto en la tienda como luego en casa es de gran importancia. Para mantener los productos ecológicos en buen estado de conservación es imprescindible mantenerlos en un lugar fresco y seco, bien cerrados y, sobre todo, alejados de fuentes de calor (hornos, placas vitrocerámicas, etc.).

Existe mucha confusión entre los términos ecológico, orgánico y biológico (o bio). En realidad, son sinónimos y se emplea uno u otro en función del país. En el nuestro, usamos el término ecológico para referirnos a este tipo de productos cultivados sin pesticidas ni abonos químicos.

La agricultura ecológica y los productos que se derivan de su actividad disponen de unos avales oficiales para garantizar que el producto realmente cumple con la normativa existente en cuanto a agricultura ecológica. Estos avales pueden ser concedidos a través de los organismos certificadores de las Comunidades Autónomas o por empresas privadas autorizadas, generalmente europeas. Este es el significado de los sellos que ponemos en nuestros envases, indicando el organismo que ha certificado la procedencia ecológica de nuestro producto.


¿DE DÓNDE VIENEN LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS?

Las técnicas agrícolas industriales actuales han llevado a que muchos de los alimentos que consumimos tengan altos contenidos en pesticidas, plaguicidas y fertilizantes químicos peligrosos para la salud, además de ser pobres en contenidos minerales y nutrientes, dado que se cultivan de forma extensiva en suelos extenuados y en condiciones artificiales. Como alternativa a este tipo de agricultura hace algunos años surgió la Agricultura Ecológica. Muchas personas piensan que esta agricultura es una regresión al pasado, desoyendo los avances tecnológicos y científi cos, pero esto es completamente incierto.

La Agricultura Ecológica parte de una concepción de la agricultura diferente basada en el respeto máximo al entorno, búsqueda de técnicas no agresivas para obtener unos productos nutritivos y sanos.

 

¿CÓMO SE ELABORAN?

En la elaboración de estos productos hasta su llegada al consumidor no se utilizan conservantes, ni colorantes, ni métodos químicos, sino técnicas tradicionales como son el vacío, secado, el frío o las fermentaciones.

 

¿QUÉ VENTAJAS PROPORCIONA LA AGRICULTURA ECOLÓGICA?
  • Alimentos sanos, nutritivos, sabrosos, libres de transgénicos.
  • Protege la salud de los agricultores, de los consumidores y de la tierra donde crecen.
  • Preserva la biodiversidad, no contamina y contribuye a paliar el cambio climático, respetando la naturaleza.

 

¿QUÉ SON LOS AVALES ECOLÓGICOS?

Para asegurar al consumidor final que durante la elaboración, envasado y transporte de estos productos no se han podido mezclar con otros provenientes de la agricultura industrial, todos los países han creado unos organismos
de control que velan porque se cumplan las normas: tipo de semillas que se plantan (no se pueden utilizar semillas modificadas genéticamente), formas de cultivo, elaboración etc.

La agricultura ecológica y los productos que se derivan de su actividad disponen de unos avales oficiales, que pueden ser concedidos a través de los organismos certificadores de las Comunidades Autónomas o por empresas privadas autorizadas, generalmente europeas. Este es el significado de los sellos que ponemos en nuestros envases, indicando el organismo que ha certificado la procedencia ecológica de nuestro producto.

 

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